og flaskes herefter ufiltreret

der ønsker en kompleks oplevelse med en let cremet eftersmag

desserter samt bløde oste

og alle druer er håndplukkede

efterfulgt af malolaktisk gæring

Chateau Combe des Bois Monbazillac AOP 2016 Magnum og flaskes herefter ufiltreretDessertvin fra det sydlige Perigord st for Bordeaux. Det fantastiske her er at du fr lige s elegante vine som fra det meget mere kendte Sauternes, men typisk til en vsentlig lavere pris. Grden er 9 hektar og alle druer bliver hndplukkede samtidig med at der gres meget for at ge biodiversiteten i markerne. Denne Monbazillac er let ravfarvet i glasset, og dufter himmelskt af hvide ferskner, hvide blomster, honning og vanille. I munden er den cremet,