Vinifikationen er typisk bygget op om parcelvis gæring og derefter modning på fad

byder på en harmonisk blanding

Druerne høstes i hånden med omhyggelig sortering

Skånsom helklasepresning og spontangæring med stedegne gærstammer

Druerne til denne Epc Champagne kommer fra Champagne

Tristan Hyest Champagne Les vignes du Versant Sud Blanc De Blancs Nature Solera Merlin Vinifikationen er typisk bygget opTristan Hyest Champagne Les Vignes du Versant Sud Blanc de Blancs Nature Solera er en karakterfuld, tr Champagne skabt udelukkende p Chardonnay fra sydvendte parceller. Her fr du en seris vin med bde dybde og friskhed, hvor solera metoden tilfrer kompleksitet og lag p lag af smag. Denne cuve er helt uden tilsat dosage (Nature), hvilket giver et ultrarent udtryk af drue, terroir og producentens hndvrk. Smagsprofil I glasset str vinen lys gylden med