Tekniske detaljer

MHK står for Maringer Honigberg Kabinett (WSK stod for Wolfram Stempel Kabinett)

både med og uden stjerner

For få år siden fik Peter lov til at leje et lillebitte parcel af en ældre mand fra området

balanceret ud af en fyldig krop og fedme fra den lange lagring på bærmen såvel som 70% barriques (og 30% stål)

2022 Silvaner 'Steinkante' Rheingau Tekniske detaljerSilvaner 'Steinkante' 2022 er endnu en premiere cuve fra Carsten, alts er det frste gang den er at finde p det danske marked. Vinstokkene str p et plateau, som ligger over Grauer Stein plottet, og hvor jorden er mere gul kalkstensholding. Vinen hndteres p samme mde som de resterende Silvaner vine. Store trfade (1500 liter) og fadgring p fren i 2 r. Vinen fremstr med popcorn, lys sesam, grnne bler og en frk og saftig frugt. Lidt spice og hvid peber