Og om et par år kan den uden tvivl endnu mere

der hvert år overstiger forventningerne

krydderurter og en smule røg eller ristet træ

Eftersmagen er vedvarende med lag af cassis

krydderier og mørk kakao

Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2020 Janudsalg Og om et par årFaillas egen vinmark giver noget nr perfekte forhold til dyrkning af Pinot Noir. Det skyldes ikke mindst den klige placering oppe i hjderne og de beskedne 6 kilometer til Stillehavskysten. Og med winemaker Ehren Jordan p plads er det ingen overraskelse at vinen leverer big time. Marken dyrkes efter biodynamiske foreskrifter og kunstvanding er der ikke noget af. Efter presning og fermentering fr vinen lov at modne 11 mneder p franske egefade, hvoraf