hvor ponca-jord og gamle

og domainet er certificeret økologisk siden 2010 og Demeter-certificeret siden 2021

and classic Burgenland character — an elegant

Mourvedre is a deep and tasty grape that often ripes late - this wine goes well with our classic danish winter dishes

som hans bedstefar havde plantet for “at have noget godt til vinteren”

2022, Puits de Chaux, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge Abouriou hvor ponca-jord og gamlePuits de Chaux ligger i Hautes Ctes de Beaune, hvor hjere beliggenhed og kalkrige jorde giver et kligere udtryk end i de klassiske Cte de Beaune marker. Navnet refererer til de gamle kalkbrnde i omrdet, som vidner om jordens sammenstning og historiske brug. Hos Clair Obscure arbejdes der regenerativt, kologisk og biodynamisk med fokus p at fremhve dette mere luftige og spndstige udtryk i Pinot Noir.