og der vinificeres i ståltanke og herefter lagres vinen i 18 mdr på 100% nye

Vin ligges på barriques og gæringen foregår på disse

på én stor botti

og kan bruges til alle slags desserter med eksotiske frugter som karameliseret ananas

Den kalkholdige lerjordbund her giver Chardonnay druen et unikt udtryk med masser af flot mineralitet

Le Calcinaie - Teodoro Rosso 2017 Côtes du Rhône Villages og der vinificeres i ståltankeSimone Santinis vingrd Tenuta Le Calcinaie frembringer mange dejlige vine, alle baseret p kologisk dyrket druer lige udenfor San Gimignano. r efter r er hans overbevisende vine blandt de bedste i omrdet". Simones Supertoscaner Teodoro er fremstillet p lige dele sangiovese, merlot og cabernet sauvignon, og fremstr som en meget velsmagende vin. Efter gringen er druemosten modnet videre p barriques med 2 3 nye fade af fransk eg i omkring 18 mneder. Efter