i byen Aÿ

som er essentielle for sunde vinstokke

En elegant

Jordbunden består af mellemstore sten

Smagen er fyldig og harmonisk med en lang og tanninrig finish

2023 Ximenez-Spinola PX Vintage 12%, 37,5 cl, Bodegas Ximenez-Spinola Barossa Valley i byen AÿVinen afslrer en forblffende koncentration i det jeblik, den rammer ganen. Smagsnoterne danser med sdmefulde rosiner, fyldige figner og dybe toner af kaffe, mens eftersmagen strkker sig utroligt langt og efterlader en silkebld sdme. Det er med rette, at Spinola omtales som "Kongen af Pedro Ximenez" en sand majestt blandt vine. Druerne bliver hstet med hndkraft, hvorefter de ligger og trrer i solen i 21 dage. Vinen gennemgr sin alkoholiske gring p