Sødme: Sød / fed

især til mere sarte retter hvor vinen ikke må dominere

Anvendelse på Crémants

Miclo foreslår også at man kan blande den med citronsaft og danskvand og drikke den som cocktail

men af mindre stykker der er holdt i lidt mere rustikke stykker og blandet med de øvrige ingredienser

Gewurztraminer Cuvée Perticuliére (Jean Sipp) Klevener Sødme: Sød / fedGewurztraminer er en af de sde druer i Alsace, og en af de mest florale og kraftige. Den benyttes ofte til karryretter, mad med chilli og ost og foie gras. Denne overraskede os ved ikke at virke s sd, og udover de typiske noter fra druen har den lidt syre og friskhed der klder den s godt. En letter og mindre sd Gewurztraminer. Producent: Jean Sipp Drue: Gewurztraminer Sdme: Halvsd Restsukker 27,3 gr Alkohol 14,4%