hvor vinstokkene står i dyb grus og ler

cirka 80% nye

Høst og selektion: Håndhøstet parcel for parcel med streng sortering for at sikre perfekt moden og sund frugt

men selve udgangspunktet for vinens stil

Vinen er også fantastisk til vegetariske retter med asparges eller fennikel

Beaune 1er Cru Pertuisots Domaine Domaine Des Croix, 2023 Domaine de Chevalier hvor vinstokkene står i dybDomaine Des Croix Pinot Noir 2023 fra Beaune er en elegant Burgundy med frisk rd frugt, fine krydderier og den klige mineralitet, man hber p. Om vinen Domaine Des Croix arbejder i Beaune med Pinot Noir fra kalk og lerholdige marker, hvor jorden giver bde spndstighed og dybde. Her handler det typisk om at bevare friskhed og prcision, s druen fr lov at st klart i glasset. 2023 rgangen passer godt til den stil, fordi frugten er moden uden at blive tung,