Det biodynamiske arbejde med sin holistiske tilgang

Efter vinifikationen modnedes de forskellige partier op til 21 måneder i fade af fransk eg

elegante tanniner og syre og med en lang smag

Vinifikationen indeholder en kold maceration

Herefter lagres den yderligere i rustfri stål og flasker i alt 12 måneder inden frigivelse

NV Champagne Charpentier, Terre d'Émotion Blanc de Noirs, Charly-sur-Marne Domaine Lalande Det biodynamiske arbejde med sinElegant og spndende og usdvanligt frisk Blanc de Noirs lavet p 80% Pinot Noir og 20% Pinot Meunier. Farven er dyb gylden, med fine bobler og en koncentreret og inviterende duft. Mineralsk i udtrykket med lang lkker smag af rde frugt, toast, vanilje og et krydret touch. Druerne kommer fra parceller p Charly Sur Marne og Saulchery, der er Cru'er i Marne dalen. Her er jorden rig p kalk og mergel. Den indeholder desuden en stor portion strre sten og