mens lagringen primært i ståltank bevarer friskheden

sikkert en af de største i Loire

som efter tre ugers maceration og et år på ståltank

Det hele afslutter med vedvarende noter af moden citrus

Koncentreret most der fører til eksplosiv Grenache

A.P.F - Leitmotiv region-1__andre regioner mens lagringen primært i ståltankLeitmotiv har en lys, fin mousse og en klar pink farve. Smagen balancerer friskheden fra sichuanpeber med en bld frugtprofil af jordbr, hindbr, figner og morelkirsebr. Eftersmagen er lang med en diskret, varm krydret tone. Fremstillet p kefirkorn fermenteret base med lang maceration af rde frugter, peber og dehydreret hyben, hvilket giver et prcist og elegant udtryk.