Vinen bliver nænsomt filtreret

Det er måske nogle af årsagerne til

50% af vinen lagrede i seks måneder på franske egetræsfade på 400 l

Det giver sundere druer og sænker samtidig alkoholniveauet

der fusionerer økologiske botaniske ingredienser fra taiga-skovene i Norrbotten med økologiske nelliker

2022 Cont Ugo Bolgheri, D.O.C., Tenuta Guado al Tasso moscato Vinen bliver nænsomt filtreretAromaen er kendetegnet ved noter af rde frugter som morellokirsebr og hindbr kombineret med enebr. P ganen er vinen velstruktureret og herligt levende med en frugtig og vedvarende eftersmag. Efter manuel hst og omhyggelig udvlgelse i klderen blev druerne overfrt til temperaturkontrollerede rustfri stltanke, hvor den alkoholiske gring og maceration fandt sted og varede cirka 20 dage. Gringstemperaturen blev styret i henhold til druernes modningsniveau: