hvoraf 17 hektar er vinmarker

uden nogen form for tilsætningsstoffer og produktionen er på bare 934 flasker

Intens aroma af friske solbær og kirsebær med et strejf af kanel og delikate tanniner

ligger vinmarkerne på det absolut bedste terroir i Moulis - Grand Poujeaux

Efter macerationen fik skindet et let pres og vinen blev overført til fadet for yderligere 3 mdrs

Fixin BLANC "La Cocarde" 2022 Oestermann Family Wines hvoraf 17 hektar er vinmarkerEn af de nyere vine fra Charlopin, som snnen Yann vinificerer, lige som husets Chablis ogs er Yanns projekt. Yann benytter sig af en smule fadlagring p de ellers meget friske hvidvine for at give dem lidt fylde og runde kanterne af. Den er intens og med meget lang eftersmag. En super elegant vin. Om producenten Charlopin var studerende hos den legendariske Henri Jayer, og har adopteret hans filosofi, hvorfor stilen er sammenlignelig. Domnet ejer nogle