som kun moden Bourgogne kan levere

struktur og renhed gør vinen til et klassisk udtryk for Les Charmes i en stor årgang

Tasted June 2014

med både kraft og finesse – et klassisk eksempel på Dujacs store Grand Cru-stil

I spidsen for wine making står Austin Peterson

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 - leveret i original 12 stks trækasse BH-NO som kun moden Bourgogne kanFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og