Afstilkede druer og 4-5 dages maceration efterfulgt af et års gæring udendørs i glasfibertank og to år i barriques

Elegant Barberesco fra Morra Gabriele

Supersaftigt blend på Grenache og Mouvedre fra Eric Pfifferling

Vibrant chenin from upcoming star Julien Prével

legendarisk vinmager

Gröld drue-alicante Afstilkede druer og 4-5 dagesChenin Blanc fra unge stokke. Nogle f dages maceration giver den en fin struktur, og gr den til en mellemting mellem det hvide og det orange. Jerome Saurigny uddannet sig indenfor den konventionelle vinskole, men gik helt naturlig for mere end 15 r siden. Flot vin fra en stor vinmager. Max 2 flasker pr. kunde.