3 flasker grower Champagne

og filosofien er den samme som hos Pierre Jean Villa

og lige så vigtigt

Peter laver kun mellem 300 og 2000 flasker af hver

nænsomme vinifikation og næsten ingen svovl i hele processen

Guido Porro Barolo Gianetto 2022 Drue_Grauer Burgunder 3 flasker grower ChampagneGuido Porro bjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmrksomhed. Farfar, far og sn arbejder alle p grden. Guido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprtentise, og s er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring p store gamle egefade, og