som svarer til Bourgognes klassifikation Grand Cru

og for nogle måske endda en grad eller to køligere

som tilføjer en ekstra dimension til aromaen

bliver vinen udsat for remontage 2 gange dagligt

Disse aromaer bidrager til en tiltalende kompleksitet og appetitvækkende karakter

Kalkstein Riesling, Weingut Winter DESSERTVIN som svarer til Bourgognes klassifikationDenne vin bestr af 100% Riesling, som kommer fra udvalgte marker i Dittelsheim Hessloch i Rheinhessen. Som navnet s fint afslrer, er terroiret her utroligt kalkholdigt, og det giver nogle rigtig flotte og mineralske vine. Druerne hstes i hnden og presses derefter nnsomt, fr vinen spontangres i rustfrie stltanke, for at bibeholde s mange af de naturlige aromaer som muligt. Vinen udmrker sig ved sine forfrende aromaer af grnne bler, honning, ananas og