køligt dyrkningsklima og en kombination af tre kloner af pinot noir

der læner sig mod friskhed og præcision

kalkede energi

hvilket resulterer i en kort gæringsperiode

Smagen byder desuden på diskrete elementer af toast og våde sten

La Bastide Saint Dominique Hespérides° Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Keplinger Wines køligt dyrkningsklima og en kombinationLa Bastide Saint Dominique Chteauneuf du Pape 2021 er Grenache, Syrah og Mourvdre fra Rhne Valley med dybde, krydder og moden frugt. Om vinen La Bastide Saint Dominique arbejder kologisk i Chteauneuf du Pape, hvor jorden ofte er prget af galets rouls, ler og kalksten. Det er en kombination, der giver varme i modenheden, men ogs struktur og friskhed i vinen. I 2021 var det isr vigtigt at bevare balance, og det kan man mrke i vinens klare frugt og faste