De biodynamiske principper er langt mere krævende end økologi

som giver en lille "kant" til smagen

flint og lidt uldne noter

solbær og blomme med lidt lakrids

Muscat de Rivesaltes laves ved at most og skaller trækker sammen i 6-12 timer

Spumante Rosé Extra-Dry, La Cantina Pizzolato Olivenolie De biodynamiske principper er langtPizzolato familien i det nordlige Italien laver fremragende prosecco, og nu ogs i en yderst formidable ros udgave. Stilen er tr og frisk med frugtige noter af hindbr, jordbr og vanilje. Vinen er lavet p en blanding af lokale druer, med 95 % Glera og 5 % Raboso. Indtil for nylig gik Glera druen ganske enkelt blot under navnet prosecco, men i 2009 blev navnet officielt ndret. Med 13 g l restsukker balancerer den snorlige og er et fremragende valg som