Den er også stærk til lam med rosmarin eller andebryst

Champagnen præsenterer sig med en flot skumbuillon og små

faste oste og fungerer også som en luksuriøs afslutning på en middag

Mosten sættes koldt til bundfældning før den gæres og modnes i brugte fade

og jo mere af risenes ydre

Siepi-Mazzei-Toscana Italie, 2020 Bicentenaire Den er også stærk tilMazzei 2020 Merlot Sangiovese fra Tuscany er en fyldig, frisk og elegant rdvin fra Castellina in Chianti med mrk frugt og struktur. Om vinen Mazzei arbejder i Castellina in Chianti, hvor Merlot og Sangiovese fr hjlp af kalksten, ler og galestro til at give bde friskhed og dybde. Jordbunden er vigtig her, fordi den kan holde p vand i trre perioder, men ogs drne nok til, at druerne ikke bliver tunge. Det er den type undergrund, der ofte giver Chianti