og vinen lagres i 6 måneder

som Martina og Matteo betragter som “familiens vinmark

Vinen eksploderer nærmest op fra glasset med prægtige noter af mørk frugt

franske pendanter

og der indgår bla

Roero Superiore Vigna Mombeltramo D.O.C.G. 52553_review_Decanter_94_0-100 og vinen lagres i 6Det skyldes at druerne har haft helt sublime omstndigheder, og de har svulmet med saft og kraft, da de blev hstet. Den 1 ha store Mombeltrano mark nr byen Canale var den frste, Damonte familien investerede i. Her dyrkes udelukkende Nebbiolo. Efter hsten vinificeres druerne i temperaturkontrollerede stltanke, og vinen lagres i 24 mneder i franske egefade fulgt af 12 mneder p flaske, inden den frigives. Resultatet er en riserva vin, som i sine frste r