Fascinerende madvin

Chevillard er specialister i lokale druer

aromatisk og et næsten frisk take på en drue med mangel på syre fra naturens side

tannin og alkohol

vildt eller kraftife retter med kylling og gris

Jeremy Bricka Bivouac Rouge 2024 sommervin Fascinerende madvinSUPER saftig rd, der ligge lige i grnselandet, og skubber til grnserne for hvad en rdvin er. Jeremy kber druer fra 2 af hans gode bekendte, og vinficerer selv det hele. Det hele foregr p stl for maksimal saftighed. Helt lys, uklar og sjasket rdvin, som udfordrer traditionalisterne. Herlig rd rabarber frugt uden det bliver banalt og krydret med vilde urter og et strejf af vermouth. Let drikkelig men med kant og karakter. Jeremy Bricka er vores udpost i