gæring: 15-20 mdr

En basis-cuvée skal ikke forstås negativt

I næsen er der krydderurter

Server den køligt ved 8-10 grader

er det naturligvis en Blanc de Blancs du får her

Millésime 2015 Saignee gæring: 15-20 mdrDette en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige at det er en vintage champagne og den udelukkende er lavet p Chardonnay druer. I det her tilflde kommer alle druerne kun fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Det er ikke srlig udbredt i champagne at lave enkeltmarks champagner, men det gr at druematerialet er srligt udvalgt. Som mange andre af Stphane Herberts champagner, er denne ogs lagret p egetrsfade,