Lagringspotentiale: Kan nydes nu efter luftning

På et dansk bord kan du roligt sætte den til oksesteg med ovnbagte rodfrugter

hvor anden gæring foregår på flaske og efterfølges af lagring på gærresterne

tobak og et mineralsk præg

syre og fine tannin

2021 Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG, 1,5 l. Peter Radovič Lagringspotentiale: Kan nydes nu efter2021 Barolo Via Nuova fra E. Pira & Figli er en helstbt og karakterfuld Barolo, der forener Cannubis finesse med Monfortes og Serralungas mere markante struktur. Vinen er skabt p Nebbiolo fra flere af de bedste skrninger omkring Barolo og byder p bde dybde, friskhed og et imponerende lagringspotentiale. Navnet Via Nuova, Den nye Vej, henviser til den historiske vej langs marken syd for Cannubi og understreger vinens strke forankring i omrdets