mere bredskuldret og fuldstændig kompromisløs i sin dybde

Er det et frækt uldent får

før restauranterne opdager den

klar (rød)frugt: lyse kirsebær

men smager fantastisk godt nu - faktisk er det den mest modne/tilgængelige Der Bauer til dato

Christophe Lindenlaub - Riesling - A Griffes Acérées 2022 Domaine Brand mere bredskuldret og fuldstændig kompromisløsEn Riesling i perfekt balance. Snuden byder p citron, hvide ferskner, salt havluft og et strejf af "petrol" (det er det sgu nok ikke helt, men noget rkeklassisk som "kun" opstr i Riesling og lige i nuet kunne mine tanker ikke finde p andet). I munden er den tr p den fede mde, alts spndstig (selvflgelig er den det!) og fokuseret med moden frugt og en levende syre, der holder det hele oppe. Pre, mandarin og kalket mineralitet giver bde lngde og nerve.