og det har altid været en pioner inden for produktion af fine

Kombinationen giver en alsidig vin med regional karakter og en ukompliceret

som gør Savigny-lès-Beaune så charmerende

Druerne høstes i hånden for at sikre den bedst mulige kvalitet og gennemgår derefter en spontan gæring for bevarelse af de naturlige aromaer

så man kan holde styr på modenhed og udtryk fra de enkelte markstykker

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2022 David Finlayson og det har altid væretCheval Blanc 2022 er en Cabernet Franc Merlot fra Saint milion, Bordeaux, med silkebld dybde, moden frugt og den klassiske klige elegance. Om vinen Cheval Blanc arbejder i Saint milion med marker, hvor grus, ler og sand giver Cabernet Franc og Merlot meget forskellige udtryk. Det er netop en del af husets styrke, at man kan lse de enkelte jordtyper og bruge dem til at bygge kompleksitet, friskhed og struktur. Dyrkningen er biodynamisk, og det passer