laks og vegetariske retter med rodfrugter

I glasset har vinen en klar rubinrød farve med violette nuancer

I næsen vælter subtile og changerende nuancer frem: delikate frugtnoter af pære og citrus balanceres af florale toner og en diskret krydret sødme

hvor sand- og lerjord giver en unik karakter til druerne

men som også har nok struktur til at udvikle sig smukt over de næste år

Angelo Negro Sudisfá Riserva Roero DOCG 2021 - 0,75l Domain Bel Air laks og vegetariske retter medAngelo Negro Roero Nebbiolo 2021 er rdvin p Nebbiolo fra Roero i Piemonte med kirsebr, viol, krydderi og sandet kalkjord fra Negro familiens bakker. Den dufter af mrkerdt kirsebr og viol. Fadet lgger bagekrydderi rundt om frugten. Tanninerne har et bldt greb, som passer flot til pasta med rag og modnet ost. Om vinen Angelo Negro Roero Nebbiolo 2021 kommer fra Roero, den bakkede del af Piemonte nord for Tanaro. Druen er Nebbiolo, og her str den p