sammen med en subtil mineralitet

with chocolate mint

Magnum er lagret i kældrene i flere år for at opnå den ønskede kompleksitet og elegance

og i 2000 besluttede familien at udvide kælderen

hvilket gør den til en eftertragtet vin blandt både samlere og kendere af stor Bourgogne

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 600CL Sæson sammen med en subtil mineralitetFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og