Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare markens karakter

hvilket har cementeret Shafers betydning både nationalt og internationalt

Mændene i Armagnac var draget afsted mod fronten og kvinderne måtte derfor for første gang måtte stå for destillationen af årets høst

Lagring foregår på gamle egetræsfade i 24 måneder

og alle druer håndhøstes

2019 E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Cannubi Chateau Guiraud Druerne høstes ved optimal modenhed2019 E. Pira e Figli Chiara Boschis Barolo Cannubi er en bemrkelsesvrdig rdvin fra den bermte Cannubi mark i Barolo, som er en af de mest prestigefyldte vinmarker i Piemonte, Italien. Denne vin er lavet udelukkende p Nebbiolo druen, srligt Michet og Lampia klonerne, der stammer fra en lille, men betydningsfuld parcel af 0,7 hektar med vinstokke, der er over 50 r gamle. Denne unikke beliggenhed og druesammenstning giver Barolo Cannubi en ekstraordinr