Spontan gærig på ståltanke med en lille andel hele klaser efterfulgt af lagring i 20 måneder på brugte franske barriques

600 meters højde på skiffer

der er i stand til at producere rødvine af højeste kvalitet

100 % Terrantez do Pico

Gæres spontant i ca

domaine roulot bourgogne blanc 2023 Pomerol Spontan gærig på ståltanke medChardonnay fra kalk og lerholdige parceller omkring Meursault med kligt, balanceret udtryk. Spontangret og lagret 12 mneder p bourgognefade og strre demi muids (ca. 20 % nye) efterfulgt af 6 mneder i tank. Ren, liner struktur med prcis syre og diskret teksturel fylde. Vinen slges kun via vores nyhedsbrev. 2023 rgangen er udsolgt.