Carsten Saalwächter har med årgang 2022 fra Rheinhessen endnu engang vist

Servér gerne med et stykke comté og en god plade på pladespilleren

Duften åbner med rød frugt - jordbær

kurvepres og direkte i brugte fade fra Bourgogne

kammuslinger eller cremet risotto med parmesan

2022 Spätburgunder Alte Reben Jul Carsten Saalwächter har med årgangSptburgunder Alte Reben er frugtmateriale fra Carstens ldste vinstokke i Ingelheim. Spontangret p hele klaser og fadgret i 24 mneder p brugte fade. Lys og floral, rdfrugtet og urtet. Enormt elegant og crisp frugt, der samtidig leverer prcise frugtnoter af jordbr, lidt brombr, svampe, efterrsunderskov og en sort te der nrmest lfter det hele op. Dekantering anbefales, ligesom servering i store glas og nydelse over lang tid ogs gr det.