Datteren Ilaria fører familietraditionen videre efter faderens

"Næsten vegetar" er Malte Gaarde Meyenburg og Anders Kvornings udogmatiske kogebog med fokus på enkle opskrifter

I denne bog giver Deborah MacNamara os løsninger til at omdanne den daglige handling med at servere mad til vores børn (og alle de andre

sprød og saftig naturvin

grains into sourdough bread and much more

The Noma Guide to Fermentation Naturvin Datteren Ilaria fører familietraditionen videreThe Noma Guide to Fermentation Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto ferments, and black fruits and vegetables Af: Ren Redzepi og David Zilber Sprog: Engelsk Denne bog er som en grundbog ud i fermentering og levende processer. Fantastisk inspirerende og meget anvendelige, bde for den nysgerrige og erfarne "fermenter" "Den innovative og verdensbermte kok, Ren Redzepi deler i "The Noma Guide to Fermentation (Foundations of