ginens historie og andre spændende ting fra ginens verden

Almansa ( som i denne vin )  og i den portugisiske Alentejo-provins

når der ikke anvendes fade til lagring

Vingård: Andrea Falorni

BOTANICALS - 5 Historien bag Botica er den om Christopher Heirwegh

Bourgogne Rouge - Couvent des Jacobins Ginmare ginens historie og andre spændendeSelve produktionsomrdet for denne vin er sdan set hele Bourgogne. Cuven kommer fra et afbalanceret blend fra Cte d'Or, inklusiv Hautes Ctes de Beaune og Hautes Ctes de Nuits, Ctes Chalonnaise (Mercurey) og Auxerrois ( Irancy). Vinen fremstr ret kompleks, netop pga. af blendet fra de mange forskellige omrder. Fra Cte de Nuits vil den typisk have sin ranke struktur og tannin, fra Hautes Ctes fr den rig frugt og friskhed. Vinen er lagret delvist p