Vingården Domaine Matassa blev skabt i 2002 af Tom Lubbe - en sydafrikansk vinbonde

Spruce & Cloves

Men i dag laver folk som Principiano den på egne præmisser

gamle fade og nænsomhed giver et udtryk med klarhed og modenhed uden tyngde

Mere fylde end de fleste andre hvidvine

Sardiner i krydret olivenolie nizza Vingården Domaine Matassa blev skabtGr sm mltider til store oplevelser med disse smagfulde sardiner i krydret olivenolie. Brug dem fx i stedet for ansjoser i den italienske klassiker Pasta alla Puttanesca som betyder noget i retning af skgens pasta. Om den har fet sit navn, fordi det var en hurtig og billig ret, som de prostituerede i Syditalien ofte lavede, da den lynhurtigt kunne bikses sammen imellem kundebesgene vides ikke med sikkerhed.