Det begrænsede udbytte i årgangen har givet usædvanligt flotte vine hos Burggarten

hvorefter reposado-udgaven hviler på træfade

Chardonnay i Bourgogne Blanc stammer ofte fra kalk og ler

Mosten udblødes i 18 dage i cementtank før gæringen med naturlig gær

hvor Pinot Noir ofte får en køligere og mere rank profil end længere sydpå i Côte de Beaune

1994 Bas-Armagnac Vintage, Castelfort, Nogaro growerchampagne Det begrænsede udbytte i årgangen30 r gammel har den flot dyb ravfarvet og en duft af sveske og trrede frugter. Smagen byder p fine frugtfacetter og en sprd, rustik indramning, lidt ristet kaffe, kandiseret frugt og rg. Mundflelsen er fyldig og rund med lidt lakrids og peber i eftersmagen. 1999 var ret, hvor jorden rundede seks milliarder mennesker. Globalisering var tidens mantra, hvor kapital, varer og tjenester fld frit mellem landene uden for store restriktioner, told eller