I munden taler vi mere elegance end power

der er god til mange forskellige retter

Lavet 100% på trebbiano druer fra parceller i kommunen

Herefter overføres vinen delvist på terracotta ampforer

herefter filtreres vinen inden flaskning

Alario - Nebbiolo d'Alba Cascinotto 2022 Alario I munden taler vi mereNebbiolodruerne som indgr i Cascinotto, kommer fra en parcel, der ligger lige udenfor kommunegrnserne til Barolo og derfor er vinen en Nebbiolo dAlba. Cascinotto 2022 er yderst kompleks med mange dufte og smagsnuancer som chokolade, tobak, mild tjre og lidt blomster, som kunne vre rosenduft. Denne dejlige rgang 2022 er rigtig saftig, fyldig og rund vin med sin helt egen karakter. Vinen har lagret 18 mneder p franske egetrsfade, hvoraf 50% var nye.