I denne variant er kødets naturlige dybde løftet med trøffel — en ingrediens der ikke overdøver

Ostens konsistens er både crumbly og cremet

spiller en helt særligt rolle for livet på Søtofte

Denne proces kaldes forædling

der dannes med alderen

Tomme de Chèvre Kømælk I denne variant er kødetsTomme de Chvre er en klassisk hvid ost, som er bld og ren med en perfekt afbalanceret tekstur. Smagen er raffineret og elegant En naturlig gedeost, nr den er bedst. Denne tomme de chvre har en bld tekstur med en mild smag af tragtige og svampe aromaer. MLK: Gede termiseret OPRINDELSE: Baskerlandet, Frankrig VIDSTE DU?: Fakta, som du sandsynligvis allerede vidste: dyr producerer kun mlk, nr de fder. Det er let at glemme denne fakta, nr vi har konstant