Tanninerne folder sig silkeblødt ud over flere minutter

hvor saftige ribs og solmodne kirsebær balanceres af en markant

Le Rocher des Violettes er et navn

alkohol og syre skinner igennem og skaber en harmonisk balance

Ingen degorgering foretages

Mezcal Alipus San Luis Lote SLR004/21 Morella Tanninerne folder sig silkeblødt udMezcal Alipus San Luis Lote SLR004 21 er en hndvrksmssig mezcal fra Oaxaca i Mexico, produceret af Mezcal Alipus. Aftapningen fra 2021 fremhver mezcalens regionale karakter og den tydelige forbindelse til traditionel mexicansk agavedestillation. Servering Nyd den gerne ren ved stuetemperatur i et lille mezcalglas, s aromaerne fr plads. Den kan ogs serveres over is eller bruges i cocktails som en Oaxacan Negroni eller en mezcal Margarita. Prv den