klima og bæredygtighed gennem det meste af sit arbejdsliv

Prøv den sagnomspundne ret barbacoa – en ged nedgravet i jorden med glødende kul – i et skur uden for byen Zaachila

Når du åbner låget

får man de flotteste resultater

" – JODI PICOULT

38 FISK Indkøbsnet & penalhuse klima og bæredygtighed gennem det38 fisk er en smuk og indbydende kogebog, der prsenterer lseren for opskrifter p de 38 spisefisk, man kan fange i havet omkring Danmark. Hver af de 38 fisk prsenteres med smukke fotos af Mikkel Russel Jensen akkompagneret af opskrifter kreeret af kokken Maximilian August Mller, der til dagligt str bag gryderne i den populre kbenhavnske fiskerestaurant, The Pescetarian, som han selv ejer. 38 fisk slr et slag for et natursyn med bredygtighed i hjsdet og