der resulterer i enestående vine med god friskhed og dybde

Terroir: Silex (flint) fra en stejl parcel på under 1 hektar

men "blot” for en god Champagne

laver hun ikke eksperimenter – hun skaber vine med bevidsthed

Meget vellavet

Levin 0% Blanc de Blancs Rødvin der resulterer i enestående vine"Levin 0%" kombinerer tradition og innovation for at tilbyde et alternativ, der lever op til moderne forventninger, samtidig med at terroirets autenticitet bevares. Faktisk produceres de fleste alkoholfrie vine p markedet enten gennem en dealkoholiseringsproces eller ved at fortynde druesaften, hvilket kan ndre vinens autentiske smag og have et betydeligt CO2 aftryk. Levin 0% er et banebrydende produkt, og et vigtigt skridt fremad i vinens verden!