især grillet kød

nemlig at både vingården Lenotti og distriktet Veneto har et kæmpe potentiale

Efter presningen og en naturlig bundfældning overføres vinen i små træfade (228 l

hælder nogle af de bedste Veneto-vine på den pressede maske og starter en ny gæring

Gæringen bliver standset

TOSCANA BIANCO, CHARDONNAY CAPARZO Appelsin især grillet kødChardonnay Toscana IGT fra Caparzo er lavet p Chardonnay (85%), Trebbiano, Moscato og Vermentino af egen hst, fra de tre ejendomme Elisabetta Gnudi Angelini ejer i Toscana. Deraf de tre roser p vinens etiket. Chardonnayen kommer fra de tre grde i Montalcino, Castelnuovo og Magliano og bringer rundhed og friskhed til blandingen. Trebbiano kommer fra Borgo Scopeto i Castelnuevo Berardenga og bringer den dyb farve og nuancer af hvide ferskner. Moscato,