bringer en mindre kendt side af Beaujolais frem i lyset

der kommer fra en blid maceration og derefter 6 måneder på fade

ligger denne lille intime Syrah mark på under en hektar

hvor Grenache og Cabernet Franc mødes i fin balance

Gourmetbolde at dele uden mådehold

Bonyvresse - Le Monde de Près varekode_22042148 bringer en mindre kendt sideEn vin med dybde og finesse, der fr et let strejf af fad. Macabeu danner grundlaget med sin fyldige karakter, mens Vermentino og Grenache Blanc tilfrer friskhed og kompleksitet. Den korte co maceration p otte dage skaber en fin balance mellem druerne. Lagringen i stltank bevarer vinens livlighed, mens en mindre del har modnet p brugte egetrsfade, som tidligere har vret brugt til Sylvaner, hvilket tilfrer en subtil, let krydret dimension.