En levende syre gennemstrømmer hele smagsoplevelsen

Det tager vinstokkene mange år

som med sin bløde struktur passer bredt til mange kødretter

der vil være god til fisk

Vinen lagrer ’sur lie’

Pinot Nero Case Via BH30 En levende syre gennemstrømmer heleDenne vin burde ikke give mening men det gr den! Hvis internationale druesorter finder vej til Toscana, s plejer de at vre rejst fra Bordeaux og hedde Cabernet Sauvignon eller Merlot. Men dette tilflde, er det Pinot Noir fra Bourgogne, som er blevet ikldt det italienske navn 'Pinot Nero' og fundet vej til de Toscanske skrninger. I Toscana har Fontodi fundet vinmarken Case Via, der er som skabt til at dyrke Pinot Noir, og nr naturen taler et s tydeligt