Vinifikationen sker på temperaturkontrollerede ståltanke

der er beliggende på toppen af bakken

Hvor husets andre vine laves fra Apalta Valley

der løber med det meste af opmærksomheden

hvor druesammensætningen udgøres af Pinot Meunier (22%)

Testamatta Bianco Quantity break:1 Vinifikationen sker på temperaturkontrollerede ståltankeF andre vinproducenter har formet at opbygge s strk en hype som Bibi Graetz. Det glder ikke mindst husets hvidvine, som er enormt eftertragtede og sjldne. Her er det Testamotta Bianco 2022, der ligesom storebroren, Colore Bianco, laves p ldgamle italienske druesort Ansonica, som til denne vin har vokset p den stejle klippe Giglio i Det Tyrrhenske Hav. Hsten foregr nnsomt med hndkraft, lagringen i en kombination af fortrinsvis barriques og en mindre