Vinifikation: Malolaktisk gæring • 90% ståltank • 10% egetræ

maritim og let iodiseret

Velegnet til mad frem for klassisk aperitif

Frankrig• Gennemsnitlig alder på vinstokkene: 30–40 år• Jordbund: Kalk og ler med højt indhold af kridt• Eksponering: Syd- og sydvestvendt• Højde: 100–250 m

Oplev den prisvenlige og alsidige Tuber indicum

Tuber Macrosporum Size:100 Vinifikation: Malolaktisk gæring • 90%Kb Tuber Macrosporum Trffel Oplev den exceptionelle smag af Tuber Macrosporum Trffel, en sjlden delikatesse, der hstes i sin hjsson fra 21. september til 31. december i Europa. Med sin rdbrune ydre, der lejlighedsvis har rustfarvede pletter, og en glat overflade med sm vorter, deler denne trffel smags og aromaligheder med den eftertragtede hvide trffel (Tuber Magnum Pico). Dens jordede, let hvidlgsagtige noter giver dybde og sofistikering til ethvert