Her kultiverer Dussort 3 hektar

der virkelig kan blive til stor vin

Et levende gærlag der ligger ovenpå vinen i fadene og er definerede for vinstilen

fylder man ny vin ind i toppen og tapper fra bunden

Fuldmoden frugt

Taurasi Riserva Della Societa DOCG BH25 Her kultiverer Dussort 3 hektarTaurasi Riserva Della Societa DOCG er winemaker Raffaele Paganos magnum opus. Hans unge vingrd har p ingen tid etableret sig som en af Italiens mest spndende, og hans mission om at f sat Campanien og omrdets vine p toppen af Italiens rangliste ser ud til at blive en bragende succes. Fra en pre phylloxera vinmark, hvor stokkene er mellem 150 200 r gamle, hster Raffaele f, men enestende druer. Han fr s lidt druer, at der kun er til at producere 3. 500