natriumfattigt og giver retterne en helt særlig smag takket være dets mildt søde mineralbouquet

For den absolutte nougatfan må det nemlig gerne være lidt større

Denne behandlingsmetode forhindrer gæringen og dermed misfarvningen af peberbærrene

Rester af kogte ferskvandskrebs finmalet i morter og blandet med 75 % smør og 15 % spisefedt

hvor de op til 60 år gamle træer udvikler særligt aromatiske frugter

Manuka-honning, mørk, flydende, kraftig urtesmag, 500 g marke-pastificio-gentile-gragnano natriumfattigt og giver retterne enEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Manuka honningen, der hstes i de mest afsidesliggende regioner af den newzealandske regnskov, er en unik honning, der er kendt for sin kraftige, rige smag. Blandt alle newzealandske honninger er manuka honningen den mest bermte.