tarte tatin og desserter med tørret frugt eller appelsin

og Brut Réserve bygger på Pinot Noir

grøn Sencha og Darjeeling

en moden danablu eller til cremet gedeost med lidt syltede pærer og nødder

Med sit potentiale for yderligere udvikling kan denne vin med stor fordel gemmes i mindst et årti

2021 Raul Pérez Castro Ventosa Valtuille Cova de la Raposa Pascal Bouley tarte tatin og desserter medCastro Ventosa er et historisk vinhus i Bierzo og en af de ldste vingrde i omrdet. Denne prestigefyldte 2021 Valtuille Cova de la Raposa rdvin er et produkt af Ral Prez en af Spaniens mest anerkendte vinproducenter. Vinen fremhver husets dedikation til Menca druen, dyrket p sandrige jordomrder i Bierzo, og er kendt for dens modne smag i en perfekt balance. Smagsprofil Den 2021 Valtuille Cova de la Raposa prsenterer sig med en klar granatrd farve, der