suppleret af strejf af moden mango og pære

Couvent Des Jacobins 2022 Merlot fra Saint-Émilion Grand Cru forener dybde og finesse i Bordeauxs kalkrige jord

og vinene er generelt egnede til lagring

En periode på de fine gærrester anvendes for at give tekstur og dybde

Efter fermenteringen modnes vinen på fin gær i brugte egetræsfade

2023 Waterkloof Sauvignon blanc AS - Arnault Sirugue & Sophie Noëllat suppleret af strejf af modenWaterkloof Sauvignon Blanc 2023 er en elegant og karakterstrk hvidvin fra de vindblste skrninger i Stellenbosch, Sydafrika. Her kombineres klassisk Sauvignon friskhed med dybde og tekstur, som man oftere forbinder med kligere europiske terroirs. Vinen er kologisk biodynamisk dyrket og fremstillet med minimal intervention, hvilket giver et rligt og terroirdrevet udtryk. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lysegul med et let grnligt skr klar, strlende