Ochoa Gran Reserva er en meget vellavet og spændende vin

Prøv den også til fjerkræsretter i lys sauce

noget som forklarer det store indhold af skarpe flintsten på marken i dag

til mosten har opnået den sarte rosé-farve

Server den som aperitif eller med skaldyr eller rå fisk som Sashimi eller Sushi

🇫🇷 2012 COTEAUX BOURGUIGNONS BOURGOGNE, LUPE-CHOLET Chokolade Ochoa Gran Reserva er enCteaux Bourguignons fra Lup Cholet er sammensat af Pinot Noir og Gamay fra forskellige vinmarker i Bourgogne. Efter hsten er druerne gret p stltanke med en lille andel hele klaser. Alt dette for at tilfre vinen god aroma og frugtkarakter fra begge druesorter. Vinen bliver derefter presset sknsomt med luftpresse for at undg aggressiv tannin. En modning med bundfald i 6 8 mneder p strre brugte fade bevarer frugtstilen men tilfrer samtidigt mere harmoni